La început am fost foarte sceptica la prăjitura de morcovi, dar am fost impresionată imediat de aromă. Dacă nu ați încercat, trebuie să faceți asta. Este atât de umed și aromat, iar glazura de brânză este divină. De atunci am incercat cateva retete pana a devenit perfect. Secretul este de a folosi zahăr brun, care nu numai ca îndulcește, dar dă si o aromă deosebită și face ca tortul să fie incredibil de moale. Imaginați-vă un tort moale cu bucăți de nucă, ciocolată și scorțișoară crocante, îmbrăcat într-o glazură de brânză și decorat cu sos de caramel.